Numero zero

Si parte!

Inauguro oggi un posto dove appuntare i miei viaggi birrari, i locali del cuore per bere una buona pinta e qualche spunto di harmonização birra-cibo. In terra carioca usano questo termine per ciò che in italiano indichiamo con "abbinamento", parola che però non mi fa impazzire perché mi rimanda a contesti più asettici e assai meno stimolanti.

Eviterò di proporre delle schede iperdettagliate per ogni birra bevuta, per questo esistono mille altri posti dove attingere a giudizi redatti da palati ben più allenati e qualificati del mio. Qui troverete le mie impressioni, figlie del luogo e del momento, delle istantanee.

Darò la preferenza ad un racconto fotografico, prima ancora che verbale, sperando di riuscire a trasmettere almeno parte del corredo emozionale che si cela dietro ogni singolo scatto.

Chi vuole, mi trova anche su instagram (sipsofbeer).

Allacciate le cinture e... cheers!